大家好，今天带你们来领略一下十三朝古都——“牡丹花都”洛阳的风采。洛阳古称雒阳、豫州，位于河南西部、黄河中游，因地处洛河之阳而得名，是国务院首批公布的历史文化名城，也是中部地区重要的工业城市。洛阳有着多年文明史、年的建城史和多年的建都史。洛阳是华夏文明的发祥地之一、丝绸之路的东方起点，隋唐大运河的中心，历史上先后有十多个王朝在洛阳建都。洛阳市有二里头遗址、偃师商城遗址、东周王城遗址、汉魏洛阳城遗址、隋唐洛阳城遗址等五大都城遗址。牡丹因洛阳而闻名于世，被誉为千年帝都，牡丹花城。
一、历史文化
以洛阳为中心的河洛流域地区是中华文明的发祥地之一。中国古代伏羲、女娲、黄帝、尧、舜、禹等居住于此。同时，洛阳也是中国多年文明的帝都王城，华夏，中华，中土，中原，中州等称谓均源自于古老的洛阳城和河洛文明。年在洛阳偃师夏都“二里头遗址”的上层发现一处规模宏大的宫殿基址。洛阳十大文化符号：河图洛书；二里头遗址；杜康；周公；白马寺；关林；龙门石窟；牡丹；水席；“东方红”拖拉机。
二、美食特产
（一）洛阳牡丹
洛阳是著名的牡丹之乡，有许多吟咏赞美牡丹的诗句留传于世，唐代诗人刘禹锡就有“唯有牡丹真国色，花开时节动帝京”的诗句，到了宋代诗人李正封的“国色朝酣酒，天香染夜衣”一句更使牡丹获得了“国色天香”的称号。洛阳牡丹千姿百态，根据颜色、花形、产地、种植等不同特点，可以分成90多个品种，其中以“姚黄”、“魏紫”最是有名。洛阳市把每年的4月15日至25日定为“牡丹花会”，在赏花的同时还举办丰富多彩的灯展、诗会、影展、书画展等文化娱乐活动，每年花会期间，中外游客纷至沓来，络绎不绝，盛况空前。
（二）洛阳水席
洛阳水席，历史悠久，古今驰名。千年以来，久传不败。红白大事，宴请宾客，率先用之。所谓“水席”，有二层含义。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，象流水一般。故名“水席”。洛阳水席，来自民间，是洛阳一带特有的传统名吃。酸辣味殊，清爽利口。洛阳水席来之于民间，发展于民间，在洛阳老城一带发展最盛，不管是婚丧、嫁娶，还是朋友聚会、喝满月酒，都要吃水席。作为传统的饮食风格，和传统的牡丹花会、古老的龙门石窟，并称为洛阳三绝，被誉为古都洛阳的三大异风，成为洛阳人的骄傲。
（三）浆面条
浆面条儿又称浆饭，和不翻汤、杂烩菜、牛肉汤一样，是洛阳独有的风味小吃，特别是土生土长的“老洛阳”对浆面条儿更是情有独钟。浆面条儿在洛阳历史悠久，妇孺皆如。“老洛阳”家家会做。但滋味是否悠长，味道是否纯正，就看各自手艺啦。浆面条制作简单，成本低、味道美、易于消化，因而自古以来流传不衰，成为具有浓厚地方特色的地方名食。
（四）牛肉汤泡馍
牛肉汤泡馍系洛阳传统名吃，主要原料为泡馍，牛肉汤，细粉丝。汤鲜味美，牛肉鲜嫩，食用时把泡馍切成小片，泡入汤中，馍片浸染了牛肉汤的鲜美，实属美味。
（五）泮甡园酱肉
泮甡园酱肉是洛阳四大名吃之一。泮甡园酱肉选料以猪蹄髈为主、五花肉为辅。出锅后，肉呈酱红色，前蹄髈像琵琶，后蹄髈似苹果。泮甡园酱肉吃起来肥而不腻，烘而不烂，松软可口，被原国内贸易部授予“中华老字号”称号。
（六）阎家羊肉汤
阎家羊肉汤是洛阳四大名吃之一。阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。
（七）孟津不翻
孟津不翻是河南省洛阳市孟津县的特色小吃。孟津不翻色泽金黄，质地虚腾，既爽口又富有营养，极受老年人和儿童欢迎。孟津不翻在当地是一道名小吃。据说是由王铎从宫廷御膳房里带出；是一种薄而小，放在烧热的鏊子上不用翻动即熟蘸汁或入汤而食的绿豆制品。不翻现在已是孟津当地的一种风味小吃，在县城有多处摊点，凡来旅游的人们都会品尝一二，以餐口福。
（八）潘金和烧鸡
在洛阳久享盛名，它与拌生园酱肉、阎记羊肉汤、马蹄街馄饨被誉为洛阳四大名吃。潘金和烧鸡制作精细，味道纯正，皮色黄中透红，肉质外焦里嫩。因其风味独特，经营灵活，因而生意兴隆，曾远销山西，陕西等省，深受顾客欢迎，如今的潘金和烧鸡，许多50年代的老顾客品尝后说：风味不减当年。
（九）栾川豆腐
栾川豆腐是最负盛名的地方小吃，产于洛阳栾川县，栾川豆腐选料严格，加工精细，并配以当地自然酸浆点成，因而栾川豆腐豆腐质地细腻嫩滑，筋而松软，味道鲜美，佐以青红辣椒，色香俱全，历来为人们所喜食。
（十）马蹄街馄饨
马蹄街馄饨，又称张家馄饨，洛阳四大名吃之一，河南省地方传统名吃，属于豫菜系。创始人为张须，至今已有年的历史。张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口、酸辣俱全的特点。
（十一）洛绣
洛绣是洛阳传统的工艺品，已有多年的历史。它是以纻麻布等纺织品为主要原料，在有关药物的配合下，用特殊的技术织成。主要图案包括人物、花卉、飞禽、走兽、山水、园林等。特点是色彩鲜明、工艺精巧。
（十二）洛阳汤文化
洛阳汤文化：羊肉汤，牛肉汤，丸子汤，驴肉汤，豆腐汤，不翻汤，胡辣汤。正所谓“早晨一碗汤，神仙都不当。”洛阳人安心的一天，就是从汤开始的。一碗热乎乎的汤，加上一个烧饼就能够让人吃饱，一手吃着烧饼，一手喝汤，成为了洛阳人早上最好的写照，还有一些人来不及，蹲在门口便开始埋头，品尝着汤。喝汤是洛阳人的一种生活方式，洛阳的大街小巷遍布着无数的汤馆，其中包括驴肉汤、羊肉汤、豆腐汤、不翻汤等。汤是洛阳的一种味道传承，是从小被植入在味觉当中的，闻到这样的味道，就会想起它的口感。当地的家庭主妇，也做得一手拿手好汤，来到洛阳当地，不喝一碗汤岂能算来过？
三、风景名胜
（一）龙门石窟
龙门石窟位列世界文化遗产名录，是河南洛阳的必去景点。以伊河为界，石窟分为西山和东山两部分，东山石窟多是唐代作品，而西山石窟开凿于北朝和隋唐时期，是龙门精华的部分，包括奉先寺的卢舍那佛像和古阳洞中的“龙门二十品”。作为世界文化遗产的龙门石窟，历史悠久，文化底蕴深厚。自北魏孝文帝迁都洛阳，在龙门西山开凿古阳洞开始，经历余年的光阴，7个朝代的不断营建，才形成了如今我们看到的如史诗般恢弘的摩崖群雕——龙门石窟。龙门石窟现存窟龛个，碑刻题记余品，佛塔70多座，造像10余万尊。踏入龙门，你将置身一座千年的艺术宝库，美轮美奂的雕刻艺术，震撼你的心灵，给你一场视觉盛宴。
（二）白马寺
白马寺始建于东汉永平十一年，是佛教传入我国后由官府建造的寺院，历来被尊为中国佛教的“祖庭”和“释源”。据传寺名因“白马负经”的典故而得。白马寺屡经战乱，数度重建，如今的白马寺面积不大，步行游览全景区完全没有问题。山门是明代所建，山门外两旁的石雕马是宋代的遗物。寺内现有五重大殿，坐落在一条中轴线上，其中主殿是第二重殿大佛殿，也是做法事的主要场所。在第三重殿大雄殿内，摆放着白马寺的“镇寺之宝”——中国仅存的元代“夹贮干漆造像”。白马寺中还保存着自唐代以来的历代碑碣40余座，以元代书法家赵孟手书的《洛京白马寺祖庭记》颇为珍贵。在山门外东南约米处，有一座齐云塔，创建于东汉，金代重修，是中原地区为数不多的金代古建筑之一。如今在白马寺旁又新建了一个“世界佛殿博览区”，以展示印度、泰国、斯里兰卡、尼泊尔、缅甸、日本、韩国等国家风格的佛教殿堂。
（三）老君山景区
老君山景区相传是道教始祖李耳（老子）的归隐修炼之地，北魏时在山中建庙纪念，后来被封为“天下名山”，历来香火旺盛。山中树木茂盛，风景如画，处处都能看到山泉。金秋时分，这里更是周边地区赏红叶的不二之选。雨后的老君山，云雾环绕在各个山峰中，犹如天上仙境。
景区面积庞大，主要分为居中的老君山主景区、西部的追梦谷景区和东部的寨沟景区。一般游客会用一天的时间游玩老君山主景区，这也是整个景区开发完善的区域。如果你去山顶，还有机会观赏到美丽的云海、日出、夕阳。
老君山主景区内包括了中天门、金顶、老君庙、南天门、玉皇顶以及马鬃岭等主要景点。老君庙自北魏始建以来，就是中原香客朝拜的中心；玉皇顶的道观中供奉着玉皇大帝，这里也是山中观景的好地方；金顶和马鬃岭则是观看日出和云海的好地方。
（四）白云山
白云山位于洛阳市嵩县境内，既有数不尽的瀑布深潭，还有随处可见的险峰奇石、原始森林景观，空气清新，是一个天然大氧吧。景区内的玉皇顶海拔约2米，是中原地区数一数二的高峰，也是看日出和云海的好地方。除了自然景观外，白云山还有乌曼寺、云岩寺、玉皇阁为代表的人文景观。
景区面积比较大，如果时间比较充裕的话，建议花两天的时间来游玩白云山。第一天进入景区后，可以游览白云峰、芦花谷、九龙瀑布等区域（可以选择步行与索道结合），当晚住宿在中心广场附近，中心广场是白云山景区中住宿比较集中的区域。第二天游览小黄山和玉皇阁区域，并且登上中原极顶——玉皇顶。
（五）关林庙
在洛阳市城南约7公里的关林庙，规模不大，但是香火极旺，因为这里埋葬着蜀汉名将关羽关二爷的首级（头颅）。根据古代封建礼制，帝王墓为“陵”，王侯将相墓为“冢”，只有圣人的墓才能称为“林”。两千年来，关羽的地位从王侯一直上升到武圣人，能与“关林”相媲美的也只有山东曲阜的孔林。在每年的九月，关林庙将会举办大型国际朝圣大典，大典期间来自海内外的朝拜团将会在这里祭拜关圣人；每年的春节期间，关林庙还会举办大型庙会，有时会有民间社火前来助祭，非常热闹。
（六）龙潭大峡谷
龙潭大峡谷景区位于洛阳市新安县北部，是一条以典型的红岩嶂谷群地质地貌景观为主的峡谷景区。经过十二亿年地质沉积和万年水流切割旋蚀形成的高峡瓮谷，堪称世界一绝。峡谷内的自然风光也非常迷人，清澈的溪流和从绝壁飞溅而下的瀑布、深潭随处可见，并且有各种各样的娱乐活动，是炎炎夏日的避暑好去处。
（七）鸡冠洞
鸡冠洞风景区，位于洛阳市栾川县城以西约3公里的小双堂沟内，属于喀斯特岩溶地貌。鸡冠洞斜入地下长达多米，是北方地区罕见的洞穴旅游景区。洞中一年四季恒温18度，严冬季节，洞内暖意融融；盛夏酷暑时，洞中寒气侵袭，爽凉宜人，被誉为“自然大空调”。洞内面积巨大，分为多个不同主题的小景区，有“玉柱潭”、“溢彩殿”、“叠帏宫”等。当你在洞中游览时，可以看到一座数十米高的巨大厅堂，分为迎宾厅、瑶池宫、白塔殿等。洞中还有一条奔流不息、有头无尾的河流。
鸡冠洞中布满了石灰质水溶液形成的石柱、石塔、石瀑、石川、石花等，在五彩灯光的照耀下，琼林玉树，千姿百态，俨然就是一座美不胜收的艺术殿堂。洞中的“中华第一柱”，是鸡冠洞中的标志性景观，以一粗一细两根巨大的盘龙石柱，支撑着近2平方米的地下宫殿，这在国内同类型的溶洞中也少有的。
（八）重渡沟风景区
重渡沟风景区位于洛阳市栾川县境内，拥有一片层层叠叠的竹林，景区内处处可见上百个泉眼，流淌出清澈的泉水，汇集成涓涓河流和一个个飞泻而下的瀑布，竹林、瀑布还有溪流，这些都是北方山区中不多见的景色，所以这里也是周边地区夏日度假避暑的好地方。
风景区内有清澈的河流，处处可见的飞瀑，还有能够与南方地区相媲美的竹海。游客在风景区内的农耕村，还能观赏油作坊、酒作坊等各种手工作坊以及民间艺术表演，体验当地的民俗文化。如果你是夏天来这里，可以去尝试下风景区内的竹筏、橡皮艇漂流，还有刺激的滑草项目。
（九）丽景门景区
“不到丽景门，枉来洛阳城”，丽景门始建于隋代，是洛阳古城的西大门，有着“古都第一门”的美誉。现在的丽景门景区是在洛阳市政府原址上重建而成，由城门楼、瓮城、箭楼、城墙、丽景桥和护城河等部分组成，同时也是洛阳老街的所在地。游客可以来此登楼观景，品味当地小吃，了解历史悠久的河洛文化。
（十）国家牡丹园
位于洛阳北郊的国家牡丹园，是牡丹花卉专业园，每年的4月（牡丹花的开花期）对公众开放，其余时间不接待普通游客。牡丹园分为南区和北区，著名的隋朝西苑遗物“千年牡丹王”，就在牡丹园的南区。园中的牡丹花，常见的有红色、黄色、乳黄色、白色、紫色、粉色带蓝等等，色彩缤纷，花朵硕大，香气浓郁。牡丹园内建筑，充满了了宋明私家园林风格，古香古色的亭榭楼阁、绿荫长廊，还有人工瀑布和小溪。
洛阳牡丹的花期每年大致在4月，一般在4月10日左右前往观赏最佳，因为这期间早开型牡丹花期正盛，而晚开型牡丹此时也开始盛开。
洛阳是世界四大圣城之一，是中国建都最早、朝代最多、历史最长的都城，先后有多位皇帝曾在这里指点江山。偃师商城、夏都斟鄩、汉魏故城、隋唐洛阳城、东周王城遗址沿洛河由东向西一字排开，形成“五都贯洛”奇观，它们无言地诉说着昔日的洛阳是何等显赫辉煌。大家赶快行动起来吧，来好好感受下古都的风采！