北京中药治疗白癜风效果最好的医院 http://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html前言：物的生命，从来比人悠长。一只上了锁的多格小柜，让许多老灵*重新齐聚一堂，构成一幕幕的生活场景，也牵起人与人之间微妙的联系与令人动容的传奇。封存在老物件里的是最地道的祖辈记忆，也是让人回味再三的百来年台湾风土人情。菜橱与饭斗架杨凯麟文菜橱与饭斗架菜橱是家户必备的家具，数量因此众多泛滥，很多民艺贩仔的主要买卖就是各种菜橱。方方正正的基本款至少都是桧木材质，另有樟木、肖楠、黑心石或其他珍稀木料。民艺人讲究的是菜橱的形制与年代，好木料则更是加分。不同地区各有代表风格，如善化体、新竹体、客家体或平埔体等。较受重视的通常是饭斗菜橱，由色泽、漆路与木料新旧可推断大致年代，柜门采推拉或开合亦是简单判准。我不迷菜橱，但仍旧有了这只饭斗菜橱，因为外形实在讨喜少见，不类一般菜橱，亦非典型饭斗菜橱，因此拥有造型繁复之美。饭斗菜橱是结合菜橱与饭斗架的“复合式民艺家具”，取菜盛饭从此可以在单一家具上完成。这种多功能厨房设备的复合观念，是工匠的巧思，可能亦是台湾人追求各种复合式概念（复合餐厅、复合养生会馆……）的滥觞。昔时没有冰箱，菜肴、事物与烹调材料只能暂时存放在菜橱里。菜橱通常通风，较不易产生异味。台湾的菜橱以木或竹材制成，一般分三层，上层放菜肴，中间有抽屉置放餐具，下层则收纳锅具。不同于一般饭斗菜橱中段掏空以便置入饭桶的传统设计，这个饭斗菜橱将饭斗架缩小到左半侧，储菜柜往下扩充成三层，加上左右上下功能各异的储物柜与抽屉，一个菜橱结合了六种不同功能的构件；橱柜有的密闭有的通风，柜门有厚有薄，栅栏造型也不相同。能拥有这么多不同造型元素却不庸俗金光，反在沉静中散发古典的秀气，真令人欢喜。几年来我亦见过几次这种反C造型的饭斗菜橱，这座展现了最繁复优雅的匠艺。与菜橱一样，饭斗柜与五斗柜数量亦多，自然成为民艺家具的基本款项，有时候一间民艺店可以摆上数十张，却不易遇着令人心动之物。饭斗柜是厨房或饭厅家具，柜顶用来放置饭桶，因为柜身不高，坐着添饭取物很便利。现在很多人买来放小瓦斯炉当泡茶车。当然，既然是厨房家具，摆电子锅与饮水机也合宜。昔时饭斗柜造型简单沉稳，但实用功效很强。这座樟木质地的饭斗柜，在略微斑驳中色彩流动，彰显着时间的魅力。这座饭斗柜有樟木家具的硬挺，柜顶四周围以酒瓶状的车轵柱栏，四角柱顶雕钻石头收束，造型谨守台湾家具的基本元素，柜身围绕着简单的细直木条，既通透又有几何造型的简洁干净。因是樟木，柜子极为沉重稳固。这样的菜橱与饭斗柜是被冰箱与整套家具所淘汰的昔时器物，先人们巧思防虫蚁老鼠蟑螂的机关与避免食物闷热馊坏的通透设计既自然又环保，已习于各种化学添加物与耗电家具的现代人遗忘久矣。在现代生活里，昔时这样特定的家具用途极为固定，似不宜多，缘于其浓洌的台湾民艺性格，一座足矣。方凳方凳方凳是常见的台湾家具，贩仔也常称之为媳妇椅。朱漆或干漆为一般款，如果椅面填镶一或四片瓷砖则是大家追求的上品，当然，就如同圆凳一般，贩仔为了抬高价格，瓷砖常是自己挖洞嵌入的。
台南地区亦可找到茄冬入石柳的贵气方凳。我曾跟随老贩仔穿过重重的低矮廊屋进入一位老太太的卧房，房里红眠床上横七竖八正躺着几个午睡的小孙子，眠床品相普通，老贩仔瞧都不瞧一眼，直接从一座日式梳妆台下拉出一张方凳。房里很暗，凳子上披覆着花色陈旧的流苏针织坐垫，我根本看不清凳子的模样，只好掏出小手电筒一照，果然是一张入石柳的漂亮凳子。
凳子有一对，以其稀有性与台南地区对茄冬入石柳的痴迷，价格不菲。老太太不想卖，因为她坐这张凳子已经半世纪以上了。老贩仔为了凳子前后来拜访她十多年，几已成为熟人。然而，椅子已深深嵌入老太太生命的一部分，且仍然一起在时间中继续活着。老贩仔因此从不勉强那些与自己习惯器物共同生活着的老人，这些坚持自己生活细节与回忆的老人在漫长岁月中也渐渐成为老贩仔很独特的友人。我们于是欠身道谢，再沿着弯曲的廊道退出老屋。
椅面嵌入四片一组的罕见瓷砖，被岁月磨蚀的桧木原色散发老器物的圆润丰泽，与大片留白的花卉蝶舞一起构成优雅的日据时期氛围。凳子终究没买成，继续与老主人静好地待在时光冻结的老屋里。照片中这张桧木方凳是更早些时候买的。椅面嵌入四片一组的罕见瓷砖，有独特的日本风。被岁月磨蚀的桧木原色散发出老器物的圆润丰泽，与大片留白的花卉蝶舞一起构成优雅的日据时期氛围。凳子下方原有一个抽屉，惜已遗失。贩仔家里有一对却只应允卖我一张，任我挑。当时初入民艺之门，不懂得坚持两张一起买走，拆散了漂亮的老家具，每次想来便深深地后悔着。因为方凳好用，当置物小几可以摆放佛像、茶盘、花瓶或灯具，后来亦买了各式干漆或朱漆方凳放在桌边墙角，竟也自成一景。JIC书籍推荐祖父的六抽小柜作者:杨凯麟出版社:世纪文景/上海人民出版社出版年:-2页数:定价:45.00元装帧:平装ISBN:2翻看一则则老物件的故事，令人不由得忆起幼时在那些老房子里度过寒暑假的时光...更多优质图书请前往JICBookstore购买，或致电我们进行预订。
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本文节选自《祖父的六抽小柜》，作者：杨凯麟，上海人民出版社年2月出版。本文由JIC书局客综合整理编辑，图片来自网络。
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